Jambon cebo (24 mois), chorizo bellota et fromage manchego.
€ 18,00
Duo de fondus au fromage
€ 15,00
Duo de croquettes aux crevettes grises et persil frit
€ 16,00
Scampi façon thaï
Curry rouge et lait de coco.
€ 15,00
Carpaccio de boeuf à l'huile de basilic et vieux parmesan
€ 15,00
Plats
Tartare de bœuf préparé
Avec frites.
€ 17,00
Tartare à l'italienne
Tomates séchées, pesto, parmesan et frites.
€ 18,50
Tartare façon Butcher
Copeaux de foie gras et sauce tartufata et frites.
€ 22,00
Pâtes aux saveurs du sud
Linguine, scampis déglacés au vin blanc, courgettes, tomates cerises, ail, basilic et aneth.
€ 17,50
Tagliata de bœuf
Contre-filet irlandais, roquette, vinaigre balsamique, tomates séchées et parmesan avec frites.
€ 22,00
Boulettes de porc et veau aux chiconettes bio caramélisées
Accompagné de frites.
€ 23,00
Carbonnades de joues de bœuf aux Spéculoos
Carottes Chatenay bio, éclats de Spéculoos, chips de jambon et panier de frites.
€ 23,00
Onglet de boeuf sauce échalote
Avec frites.
€ 22,00
Boulettes sauce liégeoise
Avec frites.
€ 16,00
Salade César à la new-yorkaise (version saumon)
Scarole, saumon fumé, crevettes grises de Zeebrugge, copeaux de parmesan, tomates cerise, œuf dur, anchois, croûtons de pain et sauce César.
€ 24,00
Trio de la mer sauce béarnaise
Dos de saumon, scampi et noix de St-Jacques, purée de pommes de terre et petits légumes
€ 23,50
Salade César à la new-yorkaise (version poulet)
Salade romaine, poulet crispy, copeaux de parmesan, tomates cerise, œuf dur, anchois, croûtons de pain et sauce César.
€ 19,00
Salade Miss Piggy
Frisée aux lardons label porc Ardennes bio caramélisées, salade frisée, sauce roquefort, allumettes de pomme Maribelle bio, noix torréfiés, œuf parfait de la ferme des noyers et brisures de roquefort.
€ 22,00
Burgers
Cheeseburger
Sauce maison et frites.
€ 16,00
Chicken Burger
Pain rustique, filet de volaille pané, cheddar, tranche de lard, oignons, tomate, salade et sauce barbecue
€ 16,00
Burger Butcher
Viandes maturée, lard, œuf sur le plat et sauce maison avec frites.
€ 18,50
Burger Périgord
Burger de boeuf, tranche de foie gras poêlé, échalotes confites et sauce tartufata avec frites.
€ 22,00
Burger végétarien
Pain rustique, burger à base de quinoa, légumes et patates douces avec radis, concombre et guacamole et frites.
